«Удовольствие от еды доступно человеку любого возраста и любого общественного положения, в какой бы стране и в какую бы эпоху он ни жил; оно может стоять в ряду со всеми прочими удовольствиями и останется последним из того, что способно утешить нас в случае их утраты», — заявляет в первой четверти XIX века французский философ и гастроном Жан Антельм Брийя-Саварен.
 
Современная эстетика отличается своим стремлением соединить две области — так называемые эстетики «снизу» и «сверху». Одним из результатов этой работы становится появление нетипичных для классической эстетики направлений, например густаторной (вкусовой) эстетики. Неудивительно, что основным центром её развития стала Италия, страна с одной из самых популярных кухонь мира, ставшей кандидатом на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 
 
На лекции мы: 
— рассмотрим основные этапы становления гастрономических исследований в итальянской эстетике;
— познакомимся с работами самых ярких философов, работающих в этой области;
— постараемся разобраться, так ли актуален знаменитый трактат Ж. А. Брийя-Саварена, основоположника гастрономической науки;
— затронем тему атмосферы совместного времяпрепровождения за столом; 
— высветим основные проблемные точки и перспективы развития густаторной эстетики.
 

Лекция пройдет в смешанном формате. В офлайн-формате лекция состоится в Пространстве на Малой Посадской по адресу: ул. Малая Посадская, д. 26, ауд. 101 (Институт философии человека РГПУ им. А. И. Герцена). Ссылка на онлайн-трансляцию придет на адрес электронной почты, указанный при регистрации, за один час до начала мероприятия. Обращаем Ваше внимание, что трансляция пройдет на платформе Yandex Telemost.

Участие бесплатное. Вход в корпус РГПУ им.А.И.Герцена осуществляется при предъявлении удостоверения личности.